마는 다년생 덩굴식물로 그 뿌리는 식용, 약용으로 주로 사용합니다.

산약(山藥)이라고도 불리는 마는 피로할 때 갈아서 그 즙을 마시면 효과가 좋다고 해요.

아주 오래 전, 삼국시대부터 마가 식용 되어 왔다는 이야기를 생각해 보면 

마의 어느 성분이 우리몸에 어떻게 작용하는지 알 수 없었던 시절에 본인들이 섭취해서 직접 체험함으로써

마의 효능을 일찍이 깨닫고 약으로 사용한 우리 조상님들의 지혜에 감탄을 느낄 정도에요^^

그렇다면, 우리 조상님들이 몸소 체험하신 마의 대단한 효능에 대해 알아보겠습니다.

마의 효능이 참 다양하죠? 마가 오래전부터 산약으로 불린 이유를 알 것 같네요. 

이런 귀한 식품을 찾아내신 우리의 조상님들이 다시한번 존경스럽습니다.

이 귀한 마, 어떻게 먹는게 좋을까요?

마침 집에 마가 있어서 직접 마 즙을 만들어 봤습니다.

먼저 마의 껍질을 정성스레(?) 벗겨줍니다.

그럼 마가 뽀~얀 속살을 보여주는데요 오래두면 갈변하니 빨리 갈아줍시다.

마 즙을 만드는 방법은 아주 간단합니다. 전 보통 손바닥만한 크기의 마에 우유 2~3컵정도를 넣고

꿀을 원하는 만큼(달게 먹고 싶으면 3~4숫갈, 밋밋하게는 1숫갈, 적당히는 2숫갈)넣고 갈아주면 됩니다.

그럼 한 3잔, 많게는 4잔정도 나오더군요^^

저는 혼자 먹을게 아니라 많이 만드는데, 혼자 드실 분은 마는 4분에 1로 우유는 반컵~한컵 정도로 하시면 됩니다.

우유와 마는 궁합이 좋다고 하니 걱정말고 우유에 갈아드시면 됩니다.

만약 우유가 본인 몸에 맞지 않으시다면, 요구르트 또는 두유 등을 넣고 갈아주시면 됩니다. 

그럼 이렇게 마의 속살만큼 뽀~얀! 마즙이 완성됩니다.^^

마즙 한잔으로 건강을 지킬 수 있다면 이것 만큼 좋은 약이 어디있을 까요?

그런데! 이 마즙에도 부작용은 있다는거.. 

건강 마즙을 즐기기 위해 꼭! 알아야 될 마즙의 부작용에 대해 알아보겠습니다.

이상 마에 대한 포스팅이었습니다.

건강을 위해 먹는 마즙, 잘 알아보고 드셔서 건강을 지키시길 바랍니다.^^

출처: 

http://heaney.tistory.com/81

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