오늘도 여지없이 시작되는 무더위~!

아침부터 출근하는 길 등줄기에 땀이 주르르....ㅠㅜ

요즘엔 에너지 절약의 일환으로 냉방을 약하게 해서 그런지 지하철을 타도 예전처럼 그리 시원하지는 않더라구요^^

많은사람들 사이에서 샌드위치가 되어 힘들고 지친 출근길이었지만

그래도 내게도 할일이 있다는 것, 출근할 회사가 있다는것, 날 기다리고 있는 사람들이 있다는 것에

감사하면서 하루를, 일주일을 힘차게 출발해보렵니다^^

푹푹 찌는 무더워~

지친 몸과 마음때문에 우리들의 입맛은 쉽게 잃어버리게 되기 마련인데요~

오늘은 이렇게 입맛없을때 냉장고에서 바로 꺼내서 아삭아삭 차갑게 먹어주면 잃었던 입맛을 되찾게 되는

건강 여주요리를 소개해 드릴까 합니다^^

바로 건강 여주요리~~~ " 여주피클"

오늘도 너무 너무 쉽고 간단하게 설명해드릴께요^^ 잘 따라오셔요~~!

여주요리이야기 / 여주피클 만들기 재료준비

생여주 2개, 식초1컵, 설탕1컵, 간장2컵, 물2컵, 월계수잎 3장

여주요리이야기 / 여주피클 만들기 요리방법

1. 여주는 씻어서 소금물에 10분정도 담구어 둡니다. 바로 여주만의 고유 쓴맛을 없애기 위해서이지요^^

2. 여주를 세로로 잘라서 씨앗과 풀솜을 제거한 다음에 1cm 크기로 썹니다.

3. 물과 설탕을 끓여서 녹으면 식초와 간장을 넣고 다시 살짝 끓은 다음에 잠시 식혀놓습니다.

4. 통에 여주와 월계수잎을 넣고 이미 끓여 놓았던 양념에 재빨리 부어 뚜껑을 덮은 후 밀폐시킵니다.

5. 식힌 후 냉장보관하여 드시면 끝~!!

★여주요리 / 여주피클 만들기 TIp ★

1.여주피클 양념장 만들때 설탕대신 효소를 사용하시면 더 맛있답니다.

하지만 이때는 설탕보다 많은 양의 효소를 넣는것이 포인트랍니다~!

2. 여주피클에 들어가는 야채 중 양파나 파프리카등을 함께 넣으면 더 건강한 여주요리가 된답니다~!

올해도 여러분들의 건강을 책임지기 위하여

무럭무럭 자라 수확된 통통 여주들^^

제 눈에는 비타민덩어리로 보이네요~ㅎㅎㅎ

가족의 건강하게 여름나기를 위해서 여주요리오늘 한번 시도해보세요^^

곧 있을 천령식품 생여주 체험단 모집소식도 기대해주세요^^

 

 

 

 

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