아침 저녁으로 날씨가 쌀쌀해 지고 있습니다. 

쌀쌀한 저녁에 모두가 좋아하는 돼지 갈비 김치찜으로 한상 푸짐하게 먹으면 좋을 것 같아 포스팅 올립니다.

우선은 돼지갈비를 물에 담가 피를 뺍니다.

그리고 피가 빠진 돼지 갈비를 파뿌리, 양파를 넣고 익혀 줍니다.

야채는 취향에 맞게 준비하셔도 됩니다만 기본적으로

양파, 파, 버섯, 감자, 무 그리고 매운것을 원하시면 할라페뇨를 준비해 주세요.

익힌 돼지 갈비는 김치국물에 고추가루, 마늘, 후추, 참기름을 넣어 만든 소스에 담가 간을 합니다.

다시마와 멸치로 육수를 준비해 주세요. 그리고 준비된 무와 감자를 냄비 바닥에 깔아주시고 준비된 돼지 갈비를 올린후 김치로 덮어 줍니다. 

하다보면 생각많큼 어렵지 않게 푸짐한 돼지갈비 김치찜이 완성됩니다.

맛있는 저녁되세요!

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