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| [수미네 반찬] 화제의 김수미표 묵은지 볶음, 총 레시피 공개! |
작성자: glorybahk  |
조회: 3013 등록일: 2018-06-19 |
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| 냉장고가 텅 비었을때 이거 하나만 있으면 걱정끝~
김수미가 직접 공개한 묵은지 레서피
먼저 묵은지 머리를 자르고 물에 3일간 담가둡니다 여기서 주의해야할점은 매일 물을 갈아줘야한대요
자 이제 진짜 레서피입니다
첫쨰. 손질한 묵은지 한포기와 무청이 자박할 정도의 끓는물과 올리브유를 6스푼 넣은후 30분간 끓입니다
둘쨰. 배추를 젓가락으로 찔러서 늘어가면 다 익은거에요 여기에 디포리 10마리 멸치 20마리를 넣고 10분정도 더 끓입니다
여기서 잠깐. 디포리와 멸치는 잠시후에 꺼낼꺼라 팩에 담은후 끓는물에 담으면 꺼낼때 편하겠죠?
셋쨰. 디포리와 멸치를 제거한후 다진마늘 5스푼, 간장 3스푼을 넣으시고 약한불로 줄인후 20분정도 더 끓이세요
국물이 거의 없이 자작하게 졸여졌으면 참기름 1스푼과 통꺠를 솔솔 뿌려주시면 끝납니다
참 쉬죠?
다들 맛있는 식사하세요~
http://www.ondemandkorea.com/odk-clips-soo-mis-side-dishes-e02-clip-1720.html
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